旅行回來了,每次的旅行都免不了去吃吃喝喝
本來因為日益發福的身形而決定這次不要再沿路找美食
結果還是敵不過我肚子裡的饞蟲作祟還是想辦法"路過"
以下是幾年前去左營出差時同事介紹的超美味酥餅"金華酥餅"
位於左營第二公有市場入口處,這次是第二次去
跟第一次去一樣都是"已賣完,下批出爐可預訂"
位於市場入口處的店面小小的,暗暗的,但燒木炭的味道在遠遠的就可聞到
上次沒注意到有招牌,這次特意注意了一下"金華酥餅"的招牌也小小的
老闆看到我在觀望,很熱情的跟我說"這批賣完了喲,下批1:50會出爐,可先預訂喔"
唉,好想一次給她多訂幾個,畢竟住在桃園的我要多久才能在來左營阿?
可惜之後還有行程,攜帶保存不易,所以只給她訂了三個鹹的兩個甜的,一個18元
出爐繞回去拿,已經有好幾個人在旁邊等了,這時候才慶幸我有先訂,他們都訂10個20 個阿
這時旁邊有一個看來跟我一樣時遊客的在拍照,老闆娘看到後很客氣的跟他說:不好意思,我們不讓人拍照喔(剛剛上網看了一下才知道,原來之前有很多美食節目介紹,造成很多人買不到,所以轉為低調)
拿到熱騰騰剛出爐的馬上先拍照,拍到一半想到剛剛老闆交代:趁熱吃,不然反潮就不好吃了
拍到這邊口水已經快流下來了,趕快趁熱咬一口
內餡是由豬肉及蔥所做成的,豬肉還蠻有咬勁的,他沒有加其他的調味料,靠的就是新鮮的食材原味
甜的酥餅就只有包入白糖,味道很特別,媽媽說:古早味就是這樣
這個酥餅我最喜歡的是他酥脆的外皮,不會乾硬刮嘴巴,帶有碳烤的香味內層麵皮鬆軟又紮實
還有淡淡的麵粉香,這讓我想到小時候最喜歡吃家附近眷村的山東大饅頭
甜的跟鹹的都很好吃,不過我最想念的還是那麵粉的味道,不用任何的調味就可以讓我回味無窮
附帶一題,酥餅斜對面有一間餛飩湯,也不錯吃,如果路過沒吃到酥餅也可以吃餛飩解解饞
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